Porridge au four cacao, coeur de beurre de cacahuète & carré fondant chocolat

Soit pour un petit-déjeuner complet soit pour un dessert ou goûter healthy, je vous conseille ces petits porridges que j’ai commencé à vous proposer depuis quelques temps (ici le porridge au four façon brownie, ou encore le porridge amande/noisette & pépites de chocolat dernièrement), ils n’en restent pas moins gourmands qu’un autre dessert et se déclinent à l’infini selon vos envies.

Pour 2 petits porridges : 

35g de banane
50mL de lait végétal (soja ici)
20g de flocons d’avoine mixés en poudre
1/2cc de levure chimique
5g de cacao en poudre
5g de poudre d’amande
10g de beurre de cacahuète
5g de chocolat noir – des carrés fins plutôt (ici du Carré Suisse à 70%)

Préchauffez le four à 180°C.
Ecrasez la banane en purée. Ajoutez-y ensuite tous les ingrédients sauf le chocolat et le beurre de cacahuète.
Répartissez la moitié de l’appareil dans deux moules à muffins ou ramequins individuels, ajoutez 5g de beurre de cacahuète au centre de chaque porridge et recouvrez du reste de l’appareil ; déposez enfin sur chaque porridge un morceau du chocolat noir enfournez pour 15 minutes.
Dégustez tiède.

Informations nutritionnelles pour 1 porridge : 131kcal / Glu : 13,98g / Lip : 6,09g / Prot : 4,64g 

Tartare de courgettes jaunes & champignons aux herbes

Une petite salade fraîcheur en ce printemps ça vous tente. Simple, rapide, coloré et goûteux, ce petite tartare est idéal pour un petit repas léger.
Pour une personne :

une petite courgette jaune
deux petits champignons de Paris
le jus d’1/2 citron jaune
1cs d’huile d’olive
quelques brins de ciboulette (et si vous avez des fleurs n’hésitez pas à en mettre)
2 tiges de feuilles de menthe
1/2 échalote
1 rondelle de gingembre frais
sel, poivre

Trente minutes à 1 heure avant de dégustez préparer le tartare.
Lavez la courgette et les champignons. Coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol. Emincez finement l’échalote ; coupez le gingembre en tout petits morceaux. Ajoutez celà aux courgettes.
Assaisonnez du jus de citron, de l’huile, de sel et poivre. Ciselez finement les herbes dessus et mélangez le tout.
Laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir. Dressez dans un joli bol, avec la fleur de ciboulette.
Pour en faire un repas complet, n’hésitez pas à l’accompagner d’un morceau de pain et de fromage ou encore d’un oeuf à la coque.

Tout sur l’année 2014 de Bocook

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 de ce blog.

En voici un extrait :

Le Musée du Louvre accueille chaque année 8.500.000 visiteurs. Ce blog a été vu 140 000 fois en 2014. S’il était une exposition au Louvre, il faudrait à peu près 6 ans pour que chacun puisse la voir.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.