Lait d’or au curcuma

Hier le temps était plutôt à rester sous la couette ou en tous les cas au chaud chez soi avec de bonnes choses réconfortantes à boire et à manger. Alors pour accompagner mon programme film-canapé-plaid je me suis préparé un bon lait d’or. Rien que du bon pour la santé et les papilles.
Pour une tasse :

200mL de lait végétal (coco, amande, épeautre…)
1cm de racine de curcuma
1 tranche de gingembre frais
3 grains de poivre noir
1/2cc de cannelle
1 pincée de muscade
cassonade (facultatif je n’en mets pas)

Epluchez et découpez le curcuma et le gingembre en petits tronçons. Ecrasez les grains de poivre.
Mettez le lait végétal et toutes les épices dans une casserole et faites chauffer doucement (ne laissez pas bouillir). Coupez le feu et laissez infuser 5 à 10 minutes. Faites réchauffer si besoin, puis filtrez. Ajoutez la cassonade si vous voulez votre lait d’or sucré, mélangez bien et dégustez bien chaud.

Un ptit croq' ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s