Moelleux au chocolat à la crème fraîche

Un gâteau simple et rapide pour écouler une briquette de crème liquide dans le frigo.

Pour un moule à manquer de 20cm :

200g de chocolat
20cL de crème liquide entière
10cL de lait
2 oeufs
75g de farine
5g de levure chimique
60g d’amandes en poudre
1cc de vanille

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le c chocolat au micro-onde.
Battez les oeufs. Ajoutez la crème et le lait, puis le chocolat fondu et la vanille.
Mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande. Incorporez ce mélange à la préparation chocolatée et mélangez. Versez dans le moule à manquer (en silicone ici) et enfournez pour 15 minutes.
Laissez tiédir et dégustez tiède ou refroidi.

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Un ptit croq' ?

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