Tartelettes cacao, pour vous faire découvrir le cacao de l’Atelier du Chocolat

Des petites tartelettes au cacao avec le bon cacao de l’Atelier du Chocolat. J’en profite d’ailleurs ici pour vous rappeler que pour Pâques L’atelier du Chocolat propose de jolis bouquets gourmands que je vous ai fait découvrir ici.
Elles sont gourmandes mais je préfère tout de même lorsqu’il y a un peu de chocolat et non pas que du cacao (et j’ai peut-être un peu trop diminué le sucre).
Pour 2 tartelettes de 10cm de diamètre :

une demi pâte mi brisée-mi feuilletée
32gr de cacao amer
60gr de sucre
3 oeufs
1/2cc de vanille

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à tarte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Garnissez deux moules à tartelettes et réservez au frais.

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la garniture en mélangeant tout simplement tous les ingrédients.
Versez-la sur le fond de tarte et enfournez à 25 minutes environ (attention à ne pas les faire trop cuire, le centre doit rester fondant).
Dégustez tiède ou froide.

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Un ptit croq' ?

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