Des tartelettes d’hiver à déguster à l’heure du thé ou en dessert.
Pour 3 tartelettes :
une pâte semi brisée semi feuilletée
220g de châtaignes coupées en deux (en conserve ici)
4 œufs
120g de sirop d’érable
40g de cassonade
15g de miel
50g de noix concassées
Préchauffez le four à 180° C.
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte, découpez des cercles et foncez-en des petits moules à tartelette.
Répartissez les châtaignes et noix sur les fonds de tartelette.
Dans un bol, battez les œufs avec le sirop d’érable, le miel et la cassonade et versez sur la pâte.
Enfournez pour 35 minutes environ, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien ferme.
Laissez tiédir et dégustez tiède de préférence.
Bocook 