Tartinade de chou fleur au tahiné & cacahuètes

Après ma tartinade aux champignons pour agrémenter vos tables de pique-nique, je vous propose ici une tartinade toute simple au chou fleur cru. A déguster avec des bâtonnets de légumes crus par exemple, ou encore sur des crackers maison.
Tartinade de chou fleur au tahiné & cacahuètes

Pour un gros bol :

500g de chou fleur cru
45g de tahiné
100g de fromage blanc (à 0% de MG ici)
30g de cacahuètes
le jus d’un citron
1cs d’huile de sésame
sel, poivre

Lavez le chou fleur et coupez-le en bouquets.
Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée un peu granuleuse. Rectifiez l’assaisonnement et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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5 réponses à “Tartinade de chou fleur au tahiné & cacahuètes

Un ptit croq' ?

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