Moelleux à la confiture de lait

Des petits moelleux tout doux, avec ce parfum d’enfance de la confiture de lait. A tester absolument.
Moelleux à la confiture de lait

Pour 3 moelleux de taille petit muffin :

100g de confiture de lait
50g de beurre
10g de sucre
20g de farine
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une petite casserole faites chauffer à feu doux la confiture de lait avec le beurre
Battez l’oeuf entier avec le jaune, ajoutez-les dans la casserole hors du feu. Mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet. Incorporez le sucre, la pincée de sel et la farine tamisée.
Versez dans les moules et enfournez à 180°C pour 1( minutes environ.
Dégustez tiède ou froid.

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Un ptit croq' ?

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