Moelleux au chocolat au coeur coulant… pour se réconforter

Et oui, toujours et encore du chocolat !! Et ce coeur coulant je l’avais bien mérité car j’avais réussi à tenir 5 jours sans manger de dessert (sucré ou gourmand, que des petits morceaux de chocolat pour combler le manque), et ce contre toute attente de la part de certains qui ne m’en croyaient pas capable et qui se reconnaîtront peut-être… 🙂

Donc après 5 jours de « sevrage » il fallait bien ça pour me requinquer !
Coulant chocolat après sevrage

Pour 3 moelleux :

3 oeufs
120g de chocolat + 6 carrés
50g de beurre
30g de sucre glace
2cs de farine

Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au four à micro-ondes ou au bain-marie, puis lissez le mélange en remuant avec un fouet.
Battez les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Incorporez alors la farine avant d’ajouter le mélange au chocolat, en remuant.
Remplissez des ramequins à mi-hauteur avec l’appareil au chocolat, déposez dans chacune d’elles 2 carrés de chocolat et recouvrez avec le reste de crème.
Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes, puis servez aussitôt.

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2 réponses à “Moelleux au chocolat au coeur coulant… pour se réconforter

Un ptit croq' ?

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