Lasagnes au poulet et courgettes

Après la pizza au poulet et courgettes il me restait beaucoup d’ingrédients que j’ai bidouillé rapidement pour faire ces lasagnes complètes.
Lasagnes poulet courgette

Pour 4-5 personnes :

une dizaine de feuilles de lasagne
400g de coulis de tomate maison
3 courgettes
5 filets de poulet
10cL de crème fraîche liquide
100g de gruyère râpé
sel, poivre
huile d’olive

Coupez le poulet en dés et faites-le dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du sel.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans le fond du plat répartissez une fine couche de crème. Déposez dessus une couche de feuilles de lasagne. Répartissez dessus de la sauce tomate, puis la moitié des dés de courgette et la moitié des courgettes. Salez et poivrez. Recommencez avec une couche de lasagne, la sauce tomate (en conservant un petit peu pour le dessus), le reste de poulet et de courgette. Terminez par une couche de lasagne, la sauce tomate et la crème fraîche étalées sur les feuilles de lasagne et enfin parsemez d’emmental râpé.
Enfournez pour 20 minutes environ, en terminant en mode grill pour gratiner.
Dégustez avec une salade verte.

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Un ptit croq' ?

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