Chocolat chaud crémeux et onctueux

Et oui avec le froid qui arrive rien de tel que des boissons chaudes pour se réconforter.
Que diriez-vous d’un chocolat chaud bien crémeux ?
Je vous avais proposé il y a peu de temps la version espagnoles du chocolat chaud (avec de l’eau), et bien voici cette fois-ci une version plus riche avec de la crème et du lait…
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Pour 2 chocolats :

20cL de crème liquide à 5% de MG
20cL de lait
150g de chocolat noir à 70% de cacao
1cc de vanille liquide
cacao pour la déco

Dans une casserole faites chauffer à feu moyen le lait, la crème, la vanille et le chocolat cassé en carrés. Mélangez régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu, puis prolongez la cuisson en mélangeant pour que le mélange épaississe légèrement.
Servez bien chaud, saupoudré de cacao amer…

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Un ptit croq' ?

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