Gâteau au chocolat de Pierre Hermé, mais quelle tuerie !!!

Oulala quelle tuerie ce gâteau au chocolat extra extra moelleux-fondant. J’en ai testé des gâteau au chocolat mais alors celui-ci je crois qu’il est dans le top five !!!
IMG_0193

Vous m’en direz des nouvelles…

Pour 8 personnes :

250g de chocolat
150g de sucre en poudre
250g de beurre demi-sel à température ambiante
4 œufs
70g de farine

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez-le tiédir.
Préchauffez le four à 180˚C.
Pendant ce temps, battez le beurre mou avec le sucre pendant 4 minutes au robot ou bien au batteur. Ajoutez ensuite les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez le chocolat tiédi en remuant bien ; puis incorporez la farine. Mélangez bien
Versez la préparation dans un moule à manquer (en silicone ici) et enfournez pendant 25 minutes. Le temps de cuisson dépendra de votre four, mais attention à cette étape car c’est la cuisson qui donnera le résultat moelleux ou fondant que vous désirez. Le gâteau doit légèrement craqué sur le dessus et légèrement tremblotant encore au centre.

Laissez refroidir…jusqu’au lendemain si vous arrivez à patienter….

2 réflexions au sujet de « Gâteau au chocolat de Pierre Hermé, mais quelle tuerie !!! »

Un ptit croq' ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s