Gâteau de pommes de terre au saumon pour la ronde Interblog #33

Pour cette 33ème Ronde j’ai eu la chance d’aller piocher chez Jessy et c’est Myriam qui est venu chez moi.
Mais comme je n’ai su choisir entre deux recettes de Jessy, j’en ai réalisées deux que je vous propose ici !
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Ces petits gâteaux de pommes de terre au saumon sont divins.

Pour 6 petits gâteaux (réalisés dans des moules à muffins) :

150 g de saumon frais
300 g de pommes de terre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
30g de crème fraiche liquide (5% de MG)
20g de parmesan râpé
origan
sel, poivre

Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Taillez-les en très fines rondelles.
Faites-les dorer-griller à la poêle dans l’huile d’olive pendant 5 minutes de chaque côté. Assaisonnez de sel et poivre et parsemez d’origan. Ajoutez 15g de parmesan et 20g de crème.

Taillez le saumon en petits morceaux et mélangez-les avec le reste de parmesan et de crème. Assaisonnez.

Préchauffez le four à 180˚C.
Au fond des moules individuels (à muffins ici), disposez une couche de lamelles pommes de terre puis une couche de dés de saumon, puis renouvelez l’opération avec une couche de pommes de terre, une couche de saumon et enfin une dernière couche de pommes de terre.

Enfournez pour 10 à 15 minutes (en fonction de la cuisson que vous voulez pour le saumon). Démoulez délicatement les gâteaux et servez aussitôt, idéal pour une petite entrée ou en plat complet accompagnés d’une salade verte.

9 réflexions au sujet de « Gâteau de pommes de terre au saumon pour la ronde Interblog #33 »

    • Merci Sandrinette c’est vrai que nous avons plus tendance à nous laisser tenter par des gourmandises sucrées, mais en fait les plaisirs salés sont tout aussi bons, et peuvent être tout aussi gourmands ! Alors pourquoi s’en priver !!! Bonne Ronde à toi également.

Un ptit croq' ?

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