Petits gâteaux de semoule aux raisins, parfumés au rhum et à la cannelle

Après la réussite des gâteaux de semoule au miel et amandes, j’avais envie de décliner une autre recette, cette fois-ci parfumée au rhum et à la cannelle avec quelques raisins secs. La texture n’était pas la même, moins fondante, mais en saveur la recette est tout aussi goûteuse.

Pour 4 gâteaux individuels :

1/2 L de lait
25g de sucre
62g de semoule de blé
50g de raisins secs (noirs ici)
5g de rhum brun
5g de cannelle en poudre
1 bâton de cannelle

Placez les raisins secs dans le rhum.
Dans une casserole faites bouillir le lait avec le sucre et la cannelle (poudre + bâton). Versez ensuite la semoule en pluie et laissez cuire à feu moyen jusqu’à épaississement (5 à 10 min), sans cesser de remuer. Lorsque la préparation se détache de la casserole, retirez la casserole du feu puis ajoutez les raisins secs et le rhum et mélangez.
Verser la préparation dans un plat ou dans des ramequins individuels et laissez-la refroidir à température ambiante. Placez ensuite ces gâteaux de semoule au réfrigérateur pendant au moins 1h.

7 réflexions au sujet de « Petits gâteaux de semoule aux raisins, parfumés au rhum et à la cannelle »

  1. coucou, je suis en train de préparer la liste des participants pour la ronde spéciale de juillet.

    si tu en fais partie, merci de me laisser un commentaire sur mon blog pour me prévenir, c’est plus facile pour moi répertorier tout le monde et n’oublier personne.

    merci

    • Salut Aneth, oui oui je participe les recettes sont déjà programmées pour 10h c’est ça, mais j’ai pas eu le temps de mettre de post pour encourager les autres bloggeuses désolée. Merci encore pour toute cette organisation, c’est super !

    • Assez sympathique oui je l’avoue Manon et archi simple c’est sûr ! Mais comme souvent ce sont les choses les plus simples les meilleures non ?!

Un ptit croq' ?

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