Soupe froide de melon au basilic

Cette soupe froide est très sympa pour une petite entrée ou encore à servir à l’apéro.

Pour 2 verres environ :
1/2 melon
10 feuilles de basilic

Épluchez le melon et coupez-le en morceaux. Lavez les feuilles de basilic. Mixez au blender le melon et le basilic. Servez frais.
(Un conseil placez le melon au frais une bonne heure avant la réalisation de la soupe et servez la soupe rapidement après l’avoir mixée pour conserver les vitamines).
 

Un ptit croq' ?

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