J’avais d’énormes poires comices mûres dans ma cuisine et je me suis souvenue de cette recette de pudding bien sympa.
Pour 6-8 personnes :
2 très grosses poires (Comice ici)
125g de chocolat noir
6 tranches de pain rassis (avec des farines mélangées ou complet) ou de brioche rassise
50cL de lait
50g de sucre
6 œufs
10g de beurre
Préchauffez le four à 210˚C.
Beurrez un grand plat à gratin.
Faites griller les tranches de pain (au grill pain ou sous le grill du four) puis placez-les au fond du plat.
Coupez le chocolat en morceaux (demi-carré) et répartissez-les sur les tranches de pain.
Lavez les poires, épépinez-les coupez-les en quartier. Répartissez-les ensuite sur les tranches du pain et le chocolat.
Portez le lait à ébullition le lait. Pendant ce temps fouettez les œufs et le sucre. Versez dessus le lait bouillant et mélangez. Coulez ce mélange sur les poires et enfournez pour 30 à 35 minutes.
Servez tiède comme ça le chocolat est fondu et fondant.
hummmmm un régal!!
Mais je croyais que tu n’aimais pas les poires toi ??? Arriverai-je peut-être à te faire changer d’avis…